Tomatenburger met Toma’chef tomaten
Tomatenburger met Toma’chef tomaten
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 bonkige Toma’chef tomaten
- Blik kikkererwten (400 gram)
- 25 gram havermout
- 1 rode ui
- 1 teentje knoflook
- Peper en zout
- 1 teelepel kerriepoeder
- 1 eetlepel sesampasta
- 1 teelepel paprikapoeder
- Citroen
Bereiding
- Spoel de kikkererwten en mix ze grof in een keukenmachine.
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Meng de havermout, ui, knoflook, sesampasta, kruiden en de helft van het citroensap door het kikkererwten mengsel.
- Maak mooie burgers van het mengsel.
- Zet de burgers een kwartier in de koelkast, zo worden ze wat steviger.
- Bak de burgers in een pan ongeveer 10 minuten om en om tot ze goudbruin zijn.
- Snijd de tomaten doormidden en leg de burgers hier bovenop.
- TIP: afwerken met toppings naar keuze (rucola, kaas, saus,…)
Waarom
Deze tomaat?
In onze Toma'chef lijn presenteren we een aantal verschillende tomatenvariëteiten die omwille van hun smaak en vorm uniek zijn. Precies daarom presenteren we deze rassen graag aan de culinaire meerwaardezoeker.
Dit selectieve gamma is enkel in beperkte volumes beschikbaar. De rassen worden op beperkte schaal geteeld in onze serres en enkel op de markt gebracht wanneer hun specifieke eigenschappen perfect “a point “ zijn!
Het is een wisselend aanbod van bijzondere smaken, kleuren en vormen.