Provençaals Toma'rito taartje
Provençaals Toma'rito taartje
Ingrediënten voor 4 personen
- 20 Toma’rito Tomaten
- 100 g geraspte kaas
- 1 rol bladerdeeg
- 1 koffielepel zachte mosterd
- 1 koffielepel tijm
- 1 koffielepel rozemarijn
- Peper en zout
Bereiding
- Snij de Toma’rito tomaten in 2 en verwijder de pitjes. Laat omgekeerd goed uitlekken en dep droog.
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Leg het uitgerolde bladerdeeg met het bakpapier in een taartvorm (Ø 24 cm) en vorm dikke opstaande randen.
- Prik enkele keren met een vork in het deeg en bestrijk dun met de mosterd.
- Leg de gehalveerde Toma’Rito tomaten naast elkaar en met het snijvlak naar boven in de taartvorm. Kruid met peper, zout, de tijm en de rozemarijn. Bestrooi met de geraspte kaas.
- Zet ± 15 min. in de voorverwarmde oven.
Waarom
Deze tomaat?
De Toma’rito is het tomaatje met een zuiderse toets dat iedereen lekker vindt. De zeer smakelijke minipruimtomaat met geblokte vorm heeft een ideale zoet -zuur verhouding, stevige textuur en een perfecte sappigheid. Een tomaat met oneindig veel toepassingsmogelijkheden!