fbpx

Warme Toma’Box tomaatjes met burrata

Warme Toma'Box tomaatjes met burrata en croutons

Ingrediënten

  • 25 tomaatjes uit de Toma’Box
  • 1 bol burrata
  • Balsamicocrème
  • Olijfolie
  • 2 sneetjes bruin of volkoren brood
  • Gedroogde tijm en gedroogde basilicum
  • Lookpoeder
  • Peper en zout

Type gerecht

Salade

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 170 graden.
  • Snijd de tomaatjes open en leg ze in een ovenschaal.
  • Besprenkel de tomaatjes met olijfolie en wat balsamicocrème
  • Kruid met peper, grof zout en gedroogde tijm.
  • Bestrijk ook de boterhammen met wat olijfolie en kruid met lookpoeder, peper en zout en gedroogde basilicum en leg op een bakpapier op een bakplaat.
  • Plaats de ovenschaal met tomaatjes alsook de bakplaat met de boterhammen en een kwartiertje in de oven.
  • Als alles klaar is, heb je de keuze: ofwel serveer je in de ovenschaal, ofwel neem je gewoon een bord.
  • Doe de tomaatjes met het sap er bij in een diep bord, leg de bol burrata in het midden.
  • Breek de boterhammen in grove stukjes en schik ze tussen de tomaatjes.
  • Werk af met nog wat peper, zout en wat balsamicocreme.

Recept gemaakt door @Maison Madelise