fbpx

Heerlijke tomatensoep met Toma’Gusto

Tomatensoep met Toma’Gusto

Ingrediënten

  • 1 aardappel
  • 500gr Toma’Gusto tomaten
  • 1 wortel
  • 1 bussel prei
  • 1 ui
  • Boter
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 l kippenbouillon
  • Kruidentuiltje (tijm, laurier, peterseliestengels)
  • Peper en zout

 

Type gerecht

Warm gerecht

Sap

Bereiding

  1. Spoel de Toma’Gusto tomaten en snij ze in stukken. Pel en snipper de ui fijn. Snij het meeste groen van de prei, spel het preiwit en snij het in ringen. Schil de wortel en de aardappel, snij ze in blokjes
  2. Fruit de ui glazig in boter. Doe er de andere groenten bij. Laat zacht stoven voor enkele minuten.
  3. Schenk er de kippenbouillon bij en voeg het kruidentuiltje er aan toe. Kruid af met peper en zout. 10 minuten zacht laten koken.
  4. Neem het kruidentuiltje er uit. Draai de soep door een roerzeef en breng ze weer tot tegen de kook aan. Roer de tomatenpuree door de soep en kruid ze, naar smaak, bij. Serveer heet, met garnituur naar keuze.