fbpx

Toma’Muse met avocado en linzensalade

Toma'Muse met avocado en linzensalade

Ingrediënten

  • 1 bakje Toma’Muse
  • 1 bakje slaharten
  • 1 avocado
  • 200 gram bruine linzen, gespoeld en uitgelekt
  • ¼ kopje platte bladpeterselie
  • ½ kopje hazelnoten, geroosterd en gehakt

Dressing

  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • 2 theelepels dijonmosterd
  • 1 theelepel honing

Type Gerecht

Salade

Bereiding

  1. Snij de Toma’Muse doormidden en plaats de tomaten in een grote kom.
  2. Snij de avocado in kleine stukken.
  3. Voeg de avocado, linzen, peterselie en hazelnoten toe aan de tomaten.
  4. Meng alle ingrediënten in de kom.
  5. Leg de slaharten op een bord en schik de mengeling van de tomaten over de salade.
  6. Om de mosterdvinaigrette te maken, klop je alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met zout en peper.
  7. Schep de dressing over de salade.

Tip

  • Je kan altijd een lekker stukje kip toevoegen bij deze heerlijke salade.