Nationale tomatentoren met Toma’Chef tomaten

Nationale tomatentoren met Toma'Chef tomaten

Ingrediënten

Voor de toren

  • 6 Toma’Chef tomaten in 3 kleuren
  • 12-tal Toma’Dor tomaatjes
  • 2 bollen mozzarella
  • 1 bos basilicum

Voor de saus

  • 1 limoen ( zeste en sap)
  • 1 el sesamolie
  • 5 el agavesiroop
  • Peper en zout naar smaak

Type gerecht

Salade

Bereiding

  • Snij de Toma’Chef tomaten en de mozzarella in dunne plakken.
  • Was de basilicumblaadjes en laat drogen op keukenrol.
  • Bouw nu de toren in deze volgorde: donkere tomaat- mozzarella- basilicumblaadjes- gele tomaat- mozzarella- rode tomaat-blaadje basilicum en vastzetten met voetbalprikker.
  • Rasp de schil van de limoen en pers het sap eruit. Meng olie, siroop, sap en zeste goed door elkaar en kruid naar eigen smaak met peper en zout.
  • Sprenkel de saus over de tomatentoren.
  • Prik de Toma’Dor tomaatjes op prikkertjes, samen met basilicumblaadje en zet de prikkers vast in de voetbalvorm.