
Kreeft met Toma'Tasty tomaten

Ingrediënten
- 1 kreeft per persoon
- Toma’Tasty tomaten
- Kaviaar
Type gerecht

Warm gerecht
Bereiding
- Was en snij de Toma’Tasty tomaten in dunne plakjes.
- Breng een grote pan water aan de kook
- Voeg veel zout toe: ongeveer een eetlepel zout per liter water
- Verwijder de elastieken van de scharen en laat de kreeft nu in het kokend water glijden.
- Als je hem gekookt wil opeten, reken dan totaal 1 minuut per 100 gram.
- Schik de Toma’Tasty tomaten op het bord. In het midden centreer je de kreeft.
- Afwerken met Kaviaar op de tomaten
Tip: Wil u een beetje saus toevoegen maak dan eens een basilicumdressing.
Gerecht gemaakt door Peter Vangenechten (restaurant La Belle)