Bereiding

• Reinig en versnijd de groenten.
• Doe de gesneden paprika, meloen, tomaten, ui, handvol munt en teentje knoflook in de blender.
• Mix dit helemaal fijn.
• Op smaak brengen met peper en zout
• Plaats de gazpacho in de koelkast en serveer ijskoud.
• Afwerken met enkele muntblaadjes.

TIP: Mocht je minder pitjes willen dan haal je het mengsel door de passe-vite.