Bereiding

• Kook de pasta gaar.
• Reinig en versnijd de groenten.
• Stoof de groenten in een weinig vetstof en bak hierna  de spekjes in de pan op smaak brengen met tomatenconcentraat met groenten.
• Roer er de helft van een potje ricotta bij en laat even sudderen.
• Voeg al een enkele fijngesnipperde blaadjes basilicum en de helft van de Toma’Color tomaatjes toe
• Breng op smaak met peper.
• Giet de pasta af en meng dit deel per deel onder de spekjes en de groentjes.
• Afwerken met basilicum.

Gerecht gemaakt door @mamasgezondetips