
Eenpansgerecht met Toma'Color tomaatjes

Ingrediënten
- 100 g strikjespasta
- Toma’Color (20 tomaten)
- 1/2 pot ricotta
- Basilicum
- tomatenconcentraat met groenten
- 1 courgette,
- 150 g snijbonen
- 150 g spekjes, peper
Type gerecht

Warm gerecht
Bereiding
- Kook de pasta gaar.
- Reinig en versnijd de groenten.
- Stoof de groenten in een weinig vetstof en bak hierna de spekjes in de pan op smaak brengen met tomatenconcentraat met groenten.
- Roer er de helft van een potje ricotta bij en laat even sudderen.
- Voeg al een enkele fijngesnipperde blaadjes basilicum en de helft van de Toma’Color tomaatjes toe
- Breng op smaak met peper.
- Giet de pasta af en meng dit deel per deel onder de spekjes en de groentjes.
- Afwerken met basilicum.
Gerecht gemaakt door @mamasgezondetips