Eenpansgerecht met Toma’Color tomaatjes

Eenpansgerecht met Toma'Color tomaatjes

Ingrediënten

  • 100 g strikjespasta
  • Toma’Color (20 tomaten)
  • 1/2 pot ricotta
  • Basilicum
  • tomatenconcentraat met groenten
  • 1 courgette,
  • 150 g snijbonen
  • 150 g spekjes,  peper

Type gerecht

Warm gerecht

Bereiding

  • Kook de pasta gaar.
  • Reinig en versnijd de groenten.
  • Stoof de groenten in een weinig vetstof en bak hierna  de spekjes in de pan op smaak brengen met tomatenconcentraat met groenten.
  • Roer er de helft van een potje ricotta bij en laat even sudderen.
  • Voeg al een enkele fijngesnipperde blaadjes basilicum en de helft van de Toma’Color tomaatjes toe
  • Breng op smaak met peper.
  • Giet de pasta af en meng dit deel per deel onder de spekjes en de groentjes.
  • Afwerken met basilicum.

Gerecht gemaakt door @mamasgezondetips