
Carpaccio met Toma’Chef en burrata

Ingrediënten
- 500 gram Toma’Chef Tomaten (verchillende kleuren)
- 2 burrata’s
- Olijfolie
- Basilicumblaadjes
- Enkele druppels balsamico
- Peper en zout
Type gerecht

Salade
Bereiding
- Was de Toma’Chef tomaten en snij in plakken.
- Kruid met peper en zout. Bestrooi met fijne blaadjes verscheurde basilicum
- Halveer burrata’s en leg ze midden op de tomaten.
- Druppel wat lekkere olijfolie en balsamico op de tomaten en burrata’s.
Tip: Heerlijk met een stukje brood en voor een feestelijke maaltijd kan je dit bordje afwerken met gerookte zalm of garnalen.