Bruschetta classica met Toma’Gusto
Ingrediënten voor 4 personen
- 3 Toma’gusto tomaten
- 4 takjes basilicum
- 1 teentje knoflook
- 250 g mozzarella
- 4 sneden bruin brood
- 1 eetlepel olijfolie
- zwarte peper
- grof zeezout
Type gerecht
Apero
Bereiding
- Rooster het brood in een broodrooster of leg het 8 min. in een op 180 °C voorverwarmde oven. Snij elk sneetje in 2.
- Verwijder ondertussen de pitjes uit de Toma’Gusto tomaten en snij in kleine blokjes.
- Scheur de mozzarella en de basilicumblaadjes in kleinere stukken.
- Wrijf 1 kant van de sneetjes brood in met het gepelde en in 2 gesneden teentje knoflook. Verdeel er de Toma’Gusto blokjes over en plet lichtjes met een vork. Verdeel er de mozzarella en het basilicum over en kruid met zwarte peper en grof zeezout. Besprenkel met de olijfolie.
