Préparation

• Coupez les tomates Toma’Gusto en petits cubes et mélangez-les avec de l’huile d’olive, du poivre et du sel. Hachez finement la ciboulette et mélangez-en la moitié aux cubes de tomates finement coupés.
• Disposez un peu de roquette sur les assiettes. Habillez le tartare de tomates à l’aide d’un anneau de garniture. Disposez les écrevisses sur le dessus et terminez avec de la ciboulette finement hachée.

Recette créée par Macaron Manon