Carpaccio avec Toma’Chef et burrata

Carpaccio avec Toma’Chef et burrata

Ingredients

  • 500 gr tomates Toma’Chef (différentes couleurs)
  • 2 burratas
  • Huile d’olive
  • Basilic
  • Quelques gouttes de vinaigre balsamique
  • Poivre et sel

Type of dish

Salade

Method

  • Lavez les tomates Toma’Chef et coupez-les en tranches.
  • Assaisonnez de sel et de poivre. Saupoudrez de fines feuilles de basilic râpé
  • Coupez les burratas en deux et placez-les au milieu des tomates.
  • Arrosez d’huile d’olive savoureuse et de vinaigre balsamique sur les tomates et la burrata.

Astuce: Délicieux avec un morceau de pain et pour un repas festif, vous pouvez ajouter du saumon fumé ou des crevettes.