
Carpaccio avec Toma’Chef et burrata

Ingredients
- 500 gr tomates Toma’Chef (différentes couleurs)
- 2 burratas
- Huile d’olive
- Basilic
- Quelques gouttes de vinaigre balsamique
- Poivre et sel
Type of dish

Salade
Method
- Lavez les tomates Toma’Chef et coupez-les en tranches.
- Assaisonnez de sel et de poivre. Saupoudrez de fines feuilles de basilic râpé
- Coupez les burratas en deux et placez-les au milieu des tomates.
- Arrosez d’huile d’olive savoureuse et de vinaigre balsamique sur les tomates et la burrata.
Astuce: Délicieux avec un morceau de pain et pour un repas festif, vous pouvez ajouter du saumon fumé ou des crevettes.