fbpx

Pasta alla Puttanesca mit Toma’Dor

Pasta alla Puttanesca mit Toma’Dor

Zutaten

  • 400 g Pasta (Linguine)
  • 2 Rispen Toma’Dor Tomaten
  • 800 g stückige Tomaten
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 rote Chili
  • 120 g schwarze Oliven
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 TL Kapern
  • Salz & Pfeffer
  • Kräuter (Petersilie & Basilikum)

Gerichte

Warme gerichte

Zubereitung

  • Pasta in einen möglichst großen Kochtopf mit einer ausreichenden Wassermenge al dente kochen.
  • Knoblauch schälen, Chilischoten entkernen und grob hacken. Toma’Dor Tomaten halbieren und Oliven in Scheiben schneiden.
  • In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Chili leicht anrösten. Oliven, Toma’Dor Tomaten und Kapern zugeben und kurz mitschwenken.
  • Mit stückigen Tomaten ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Min. bei geringer Hitze einkochen lassen. Die Pasta unterheben und mit gehackten Kräutern servieren.