Zubereitung

1. Rösten Sie das Brot im Toaster oder legen Sie es 8 Minuten bei 180°C in den vorgewärmten Backofen. Schneiden Sie jede Hälfte in zwei.
2. Entfernen Sie in der Zwischenzeit die Kerne aus den Toma’Gusto Tomaten und schneiden Sie die Tomaten in Würfel.
3. Reißen Sie den Mozzarella und die Basilikumblätter in kleinere Stückchen.
4. Reiben Sie eine Seite des geschnittenen Brotes mit der geschälten und in zwei Teile geschnittenen Knoblauchzehe ein. Verteilen Sie die Toma`Gusto-Würfel mit einer Gabel locker über die Brotscheiben. Verteilen Sie auch den Mozzarella und das Basilikum und würzen Sie mit schwarzem Pfeffer und grobem Meersalz. Beträufeln Sie das Ganze mit Olivenöl.