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Carpaccio mit Toma’Chef und Burrata

Carpaccio mit Toma'Chef und Burrata

Zutaten

  • 500 Gramm Toma’Chef-Tomaten (verschiedene Farben)
  • 2 Burratas
  • Olivenöl
  • einzelne Blättchen Basilikum
  • Ein paar Tropfen Balsamico-Essig
  • Pfeffer und Salz

Gerichte

Salat

Zubereitung

  • Waschen Sie die Toma’Chef-Tomaten und schneiden Sie diese in dünne Scheiben.
  • Mit feinen Blättern von zerkleinertem Basilikum bestreuen.
  • Burratas halbieren und in die Mitte der Tomaten legen.
  • Tomaten und Burrata mit ein wenig leckerem Olivenöl und Balsamico betröpfeln.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp: Köstlich mit einem Stück Brot und für eine festliche Mahlzeit können Sie diesen Teller mit geräuchertem Lachs oder Garnelen garnieren.